As festas de fim de ano são marcadas por momentos de alegria, confraternização e, para muitos, uma verdadeira festa gastronômica. As frutas secas como uva passa, ameixa seca e nozes são protagonistas há muitos anos… Mas já pensou em inovar e usar o cranberry em suas receitas?
O cranberry é uma frutinha natural da América do Norte, muito usada em receitas de Thanksgiving no mês de novembro, dado que sua colheita ocorre bem nesta época, na primavera. Nos EUA, o prato típico dessa celebração é o peru com molho de cranberry.
Em países como o Brasil, Chile e outros da América do Sul, o peru é característico do Natal e Ano Novo, acompanhado do arroz com passas e farofas de frutas secas.
Se você quer inovar em receitas este ano, aqui vai uma fácil e saborosa para surpreender seus convidados.
Arroz com Cranberry
Ingredientes:
1 xícara de arroz de sua preferência
1 xícara de cranberry desidratado
2 xícaras de água
Manteiga/Azeite a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo:
Bem simples! Da mesma forma que você cozinha seu arroz do dia a dia. Despeje a manteiga/azeite na panela, coloque o arroz e o cranberry e cubra com água. Salgue a gosto. Cozinhe em fogo médio/baixo até que a água seque (em média 20min).
Foto: instagram.com/joujoupatisserie
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